多措并举巩固提升食品安全监管成效

近年来，XX县按照“片区化负责、网格化监管、一体化推进、立体化保障”的监管机制，全面落实“四个最严”和“四有两责”要求，实现了从农田到餐桌的全过程监管。一是强化源头治理。狠抓农产品质量安全监管，大力发展以绿色有机为主的现代农业，建成绿色蔬菜产业园、墩仁村标准化生产基地等农业标准化示范基地7个，认证西葫芦、辣椒、茄子等“三品一标”农产品33个，生产面积达35.81万亩；申报无公害产地和产品认证养殖场(区)5个，无公害畜产品认证规模达45.7%。实行生猪定点屠宰和集中配送，县城内生猪定点屠宰率达100%。二是强化改造提升。督促餐饮服务单位在明厨亮灶的基础上，优化后堂布局流程，后厨加工用具及加工容器设备一律使用不锈钢材质，并全部更换安装了清洁能源灶，全县大中型餐饮单位和学校食堂全部使用物理消毒，有效改善了餐饮单位经营环境。至目前，343户餐饮服务单位完成了升级改造，占所有餐饮服务单位总数的63.4%。三是强化日常监管。按照“分片管理，责任到人，明确到户”的要求，严格落实“三定”原则和“四化”监管模式，实现了工作流程有规范、定期巡查有记录、违法查处有备案、责任追究有落实。两年来，共开展日常巡查15000余次，监督覆盖率达100%，开展网上巡查3532次，下发记分单1600余份，录入计分信息880条。四是强化专项整治。围绕群众关心、社会关注的兽药饲料、农药农资、生猪屠宰、假冒伪劣食品、婴幼儿配方乳粉等重点领域，先后开展食品安全“百日大整治”、“两节”食品安全专项整治、农村食品安全“扫雷”等专项行动26场次，出动执法人员3600余人次，下发责令整改通知书413份，查处违法违规案件81件，整改到位率和结案率达100%，有效打击了各类违法违规经营行为。五是强化检验监测。充分发挥技术支撑作用，加大监督抽检力度，完成农产品例行监测5550份、监督抽检338批次、快检6321批次；充分发挥3个食用农产品快检室作用，多次派专业技术人员现场指导，提升了检测人员的实际操作能力和水平，每月快检达到100批次以上，有效杜绝了农残超标的食用农畜产品进入市场超市。