今年以来，XX市深化食品监管体制机制改革，创新监管理念、监管方式，进一步加强食品安全工作，提升食品安全保障水平。

一是严把产地环境安全关。实施产地环境净化行动，开展土地环境污染风险排查，查清土壤环境质量状况，制定产地环境净化工作方案。加强污染源头治理，与相关部门建立信息沟通机制、实行联动监管，扎实开展联合执法，严格建设用地准入管理，加大挥发性有机物和土地流域水污染的防治力度。

二是严把农业投入品生产使用关。落实农兽药定点经营和实名制购买制度，严格执行农业投入品生产和使用规定，落实农业生产经营记录制度、农业投入品使用记录制度，建立完善的农业投入品信用追溯机制，实现来源可查、去向可追。

三是严把粮食收储质量安全关。做好粮食收购企业资格审核管理，督促企业严格落实出入厂（库）和库存质量检验制度，完善质量追溯制度。健全超标粮食收购处置长效机制，推进无害化处理和资源合理化利用，严禁不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业。

四是严把食品加工质量安全关。开展食品生产经营企业风险排查，强化生产企业食品安全风险分级管理。在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施每季度不低于25%的“双随机”抽查，对高风险企业实施每月一次的重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生产过程持续合规。加强保健食品等特殊食品监管。将体系检查从婴幼儿配方乳粉逐步扩大到白酒、肉制品、食用植物油、饮料等高风险大宗消费食品，着力解决生产过程不合规、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等问题

五是严把流通销售质量安全关。到2020年底，在全市建立覆盖农产品生产基地贮藏、物流配送、市场批发、销售终端全链条的冷链配送体系，严格执行全过程温控标准和规范，落实食品运输在途监管责任。加强日常检查，督促食品销售单位严格执行进货查验记录制度和保质期标识等规定，严查临期、过期食品翻新销售。建立健全完善统一的守信联合激励和失信联合惩戒机制，对违法失信企业做到“一处失信、处处惩戒”。培育一批具有核心竞争力、综合服务能力强的冷链物流企业，普遍实现生鲜农产品和易腐食品冷链服务全程可视、可追溯。

六是严把餐饮服务质量安全关。全面执行食品原料进货查验、加工操作、清洗消毒等制度规范，严格执行从业人员健康、餐饮具清洗消毒保洁等管理规定和卫生规范，强化量化分级管理的落实。严格落实网络订餐平台责任，平台设立专职人员对入网餐饮单位的审查登记、经营行为抽查监测、食品安全违法行为制止报告、食品安全事故处置等责任进行常态化检查。所有提供网上订餐服务的餐饮单位必须有实体店经营资格，不得超范围经营，保证线上线下餐饮同标同质，全面推行网络订餐“食安封签”。