XX市“六抓六促”全力打造百亿级牛产业体系

近年来，XX市把做大做强以肉牛为主的草食畜牧业作为调整优化产业布局，推动粮经饲统筹、种养加一体、一二三产业融合发展，加快实现畜牧产业转型升级的重要举措，启动实施了百万头优质肉牛和百万亩优质牧草基地建设工程，从牛源扩增、良种繁育、基地建设、屠宰加工及市场流通等方面全面推进，肉牛产业已成为农业优势主导产业、循环经济的核心产业、潜力巨大的富民产业、调结构转方式的动力产业。

一、抓项目促增收，产业规模不断扩大。坚持把畜禽良种化、养殖设施化、生产标准化、防疫制度化、粪污无害化、监管常态化作为肉牛产业发展的主攻方向，加快标准化养殖场区建设步伐，鼓励分散养殖户走出家庭院落，入驻养殖小区，动员养殖大户依托养殖小区，开展标准化规模养殖，以户促区、以区建场、场区户联动的梯度养殖模式已经形成。大力开展肉牛标准化示范创建活动，累计创建省部级肉牛标准化示范场20个，创建省级肉牛产业化龙头企业6家，标准化规模养殖成为XX转变畜牧业生产经营方式的主要路径和农牧民收入持续增长的主导产业。

二、抓标准促品牌，产业水平不断提升。近年来，我市顺应肉牛产业发展趋势和内在规律，坚持把引进培育新品种、推广运用新技术作为畜牧业提质增效的关键措施，立足XX40年黄牛冻配改良坚实基础，发挥全国最大的西门达尔为主的高代杂交基础母牛群优势，充分挖掘利用“XX肉牛”优良种质资源，依托科研院所的技术支撑，以国家肉牛牦牛产业技术体系XX综合试验站万禾公司为重点建立肉牛选育核心群，全力培育拥有自主知识产权的XX肉牛新品种，走依靠种质资源优势，提高肉牛发展效益的路子。连续10年实施奶肉牛良种补贴项目，年改良奶牛3万头以上，奶牛良种率达到98%以上。大力开展肉牛标准化养殖新技术的推广运用，肉牛标准化技术普及率达到75%以上。“XX肉牛”“肃南牦牛”注册为国家地理标志证明商标，祁连牧歌牛肉、博工肥牛取得绿色、清真食品双认证，全市“三品一标”的认证规模达到61.6%，产品市场知名度显著提升。

三、抓加工促流通，产业链条不断延伸。坚持将发展畜产品加工业作为完善畜牧业全产业链的战略突破口，坚定不移地抓好畜牧龙头企业的发展，在项目、资金、用地、税收、信贷等方面给予了大力支持，积极培育了一批规模大、起点高、与农户利益联结紧密的畜产品加工龙头企业，打造了一批声誉好、市场占有率高的知名品牌，探索形成了 “龙头企业+饲草基地+规模养殖场区+养殖大户+营销组织”的发展模式。全市建成祁连牧歌、大唐清真、博工肥牛3家屠宰加工龙头企业和金昱、金阳光、草原惠成、康源等肉食品加工企业，牛年屠宰加工能力达到53万头。全市建成三元、前进、华瑞、雪莲乳品加工企业4家，设计日处理鲜奶能力达1000吨以上，2020年实际处理鲜奶达2.68万吨。通过产销对接、农超对接、电子商务加大对畜产品销售力度，在全国设立直销点40个，150家超市开设直销专柜，建成畜产品电商平台27家，肉品销售正在由“产得好”向“卖得好”转变，牛产业在全市一二三产业融合发展的关联度更加明显。

四、抓资源促转化，产业优势不断发挥。坚持生态优先的发展原则，紧扣“草畜并举，农牧互促”的工作思路，持续扩大紫花苜蓿等多年生高产优质牧草种植面积，主攻亩收万斤草、种草千亩村基地建设，全市人工种草面积达到126万亩。大力推广农作物秸秆高效利用技术，全市共建成秸秆青贮窖池260万立方米，完成秸秆青贮190万吨，农作物秸秆收获加工机械化水平达60%以上，秸秆饲料化利用率达到65%。草产品生产加工企业异军突起，已建成甘州大业、山丹润牧、临泽泽牧，民乐希诺等草产品生产加工企业28家，加工能力达到60万吨，除完全满足本地肉牛饲草需求外，剩余草产品销往新疆、宁夏、西藏、四川等省市，初步实现了秸秆饲料专业化生产、产业化经营、商品化运作模式。

五、抓配套促循环，产业融合起步良好。积极探索农牧结合、产加配套、粮饲兼顾、种养循环、集约发展的生态循环发展新路子。农作物秸秆饲料牛羊过腹转化，粪污加工食用菌基料和有机肥，食用菌废弃基料再加工饲料和有机肥，有机肥还田改良土壤培育地力发展有机农业的XX循环模式已基本形成，建成食用菌工厂化生产企业10家，食用菌生产大棚4337座，年产双孢菇、香菇等食用菌2万吨，消耗牛羊粪12万吨；建成有机肥生产企业14家，全市有机肥生产能力达到68万吨，全市年处理利用畜禽粪污1300万吨，畜禽养殖废弃物综合利用率达82%。

六、抓服务促保障，产业发展持续稳定。认真研究降成本、增效益的措施办法，为肉牛产业发展提供科技支撑。以“五良”技术组装配套、技术人员实行“三包”服务为重点，强化科技推广和技术服务保障，牛人工授精、饲草料加工、疫病防控、屠宰检疫等各个环节建立了完善的技术服务及监督管理体系，生产水平及产品质量明显提升。建立市、县、乡、村四级完善的动物防疫体系，市县财政每年列支450万元防疫经费用于动物防检疫工作，健全疫情监测网络，及时研判分析疫情发展趋势，严格推行动物产地检疫申报制度，保障肉牛产业健康持续发展。